L'attenzione per la qualità è da sempre un segno di distinzione della ISB, che mira ad ottenere la piena soddisfazione del cliente mediante:
- la ricerca ed il miglioramento continuo
in tutte le fasi del processo produttivo - il continuo controllo della qualità e dei processi
- l'affidabilità e la sicurezza dei propri prodotti
- la preservazione dell'ambiente di lavoro
in relazione alle normative vigenti
Il costante orientamento verso la qualità trova pieno riconoscimento nella certificazione a norma ISO 9001,che la ISB ha conseguito già nel 2002, tra le prime aziende del settore a giungere a questo importante traguardo.
Con la stessa tempestività, il sistema di gestione è stato reso conforme alla nuova normativa ISO 9001:2008.
L'intero ciclo di lavorazione è sottoposto a rigorosi controlli e si svolge secondo un rigido sistema di gestione per la sicurezza alimentare sempre aggiornato alle più severe prescrizioni in materia. Nel 2007, l'ente di certificazione Bureau Veritas ne ha certificato la conformità alla norma ISO 22000:2005, che integra i principi del Sistema HACCP e le fasi di applicazione sviluppate dalla Commissione del Codex Alimentarius.
Sin dal 2004, inoltre, ISB assicura la completa rintracciabilità del prodotto, in conformità alla norma ISO 22005:2007, come verificato e certificato da Bureau Veritas.
